Oggi  vi preparo un stepitosa ricetta per combattere lo stress di tutti i giorni..una bella ciambellina di cioccolato con infuse le nocciole

215 g di farina con lievito

1 cucchiaino da tè di bicarbonato di sodio

60 g di cacao

185 g di zucchero

45 g di zucchero di canna

1 cucchiaino da tè di vaniglia

2 uova

250 ml di latticello

125 ml di latte

60 g di burro fuso

35 g di noci sminuzzate

CREMA AL CIOCCOLATO :

100 g di cioccolato fondente sminuzzato

80 ml di panna da cucina

• PRERISCALDATE il forno a 180°. Spalmate con burro la tortiera.

1 Passate al setaccio la farina, il bicarbonato e il cacao in una terrina; aggiungete gli zuccheri; praticate un burro al centro.

2 Aggiungete vaniglia, il latte, il latticello e il burro e frullate a bassa andatura per 3 minuti, o fino a ottenere una pasta umida.

3 Frullate ancora per 5 minuti finchè la pasta non diventa liscia e non cresce di volume. Aggiungete le nocciole e versate nella tortiera; cuocete per 35 minuti. Lasciate il dolce nella tortiera per 10 minuti prima di estrarlo per farlo raffreddare.

4 PER PREPARARE LA CREMA AL CIOCCOLATO : mescolate il cioccolato e la panna in un tegamino e metteteli a bagnomaria, su fuoco basso, rimescolando fino a ottenere una pasta omogenea. Togliete dal fuoco e raffreddate a temperatura ambiente. Potete decorare con riccioli di cioccolato e con zucchero a velo.

PREPARAZIONE : 35 MINUTI